1972 Akhisar doğumlu olup, ilk, orta ve lise eğitimini Akhisar’da tamamlamıştır. Ankara Gazi Üniversitesi Endüstriyel Sanatlar Eğitim Fakültesi Aile Bilimleri Ve Tüketici Eğitimi Bölümünden 1997 yılında mezun olan Hatice Akyol, ilk atama yeri olarak Balıkesir/Bigadiç’ te Atatürk İlköğretim Okulun- da, İş Eğitimi (Ev Ekonomisi) Öğretmeni olarak göreve başlamıştır. Halen Mehmet Keskinoğlu Ortaokulunda Teknoloji ve Tasarım Öğretmeni olarak görev yapmaktadır. Evli ve bir çocuk sahibidir.